Fondée par Jean-Jacques Pauvert en 1947 par la publication de Juliette, de Sade ; c'est un scandale - c'est un premier procès. Jean-Jacques Pauvert a été le premier éditeur au monde à publier Sade intégralement.
Fin des années 90, Claude Durand, PDG des Editions Fayard, décide de relancer la maison d'édition. Il rachète le catalogue, et l'intègre à celui de Fayard, et dès 1999, il décide de relancer à plein la mission de découverte hors norme des Editions Pauvert, installées désormais 37, rue du Four. Le nouvel éditeur, c'est Maren Sell…
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* La première habitude de Françoise Lefèvre